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Fructo-oligosacaridos (FOS) y Otros Oligosacaridos
El termino "oligosacarido" se refiere a una cadena corta de
moleculas de azucar ("oligo" significa "pocos" y "sacarido"
se refiere a "azucar"). Los fructo-oligosacaridos (FOS) y la inulina, que se
encuentra en un gran numero de verduras, estan formados por cadenas cortas de moleculas de fructosa.
Los galacto-oligosacaridos (GOS), que tambien se encuentran de forma natural, estan formados por
cadenas cortas de moleculas de galactosa. El hombre solo puede digerir parcialmente estos
compuestos. Cuando se consumen oligosacaridos, la
parte que no se consume sirve de alimento a las bacterias "beneficas", como las distintas especies de bacterias bifidas
y Lactobacillus.
Este suplemento se ha utilizado para aliviar los sintomas de las siguientes condiciones:
Datos cientificos fiables y relativamente consistentes que le muestran un benificio considerable a la salud.
Estudios contradictorios, insuficientes o preliminarios que meramente le sugieren o que le benifician poco a la salud.
Para el uso de hierbas con entre muy poca hasta ninguna aprobacion cientifica, pero apoyado por uso tradicional.
Como usarlo
Se calcula que los estadounidenses consumen, en promedio, unos 800
a 1,000 mg de oligosacaridos al dia.
Para favorecer el desarrollo de una flora bacteriana sana, generalmente se recomienda tomar 2,000 a 3,000 mg al dia de suplementos FOS,
GOS o inulina con las comidas.
En los estudios sobre diabetes y niveles elevados de lipidos en sangre (colesterol y trigliceridos), se usaron cantidades de entre 8 y 20
gramos al dia.
Donde encontrarlo
Los FOS y la inulina se encuentran naturalmente en la alcachofa de Jerusalen, la bardana, la achicoria, el poro, la cebolla y los esparragos. Los productos con FOS derivados de la raiz de achicoria contienen cantidades importantes de inulina, una fibra ampliamente distribuida en las frutas, verduras y otros vegetales, clasificada como un componente de los alimentos (no como aditivo) y considerada segura para su consumo. De hecho, la inulina forma parte importante de la dieta diaria de la mayor parte de la poblacion mundial. Los FOS tambien se pueden sintetizar con ayuda de enzimas del hongo Apergillus niger, que actuan sobre la sacarosa. Los GOS se encuentran naturalmente en el frijol de soya y se pueden sintetizar a partir de la lactosa (el azucar de la leche). Los FOS, los GOS y la inulina estan disponibles como suplementos nutricionales en capsulas, comprimidos y en forma de polvo.
Cual es la mejor forma
Los fabricantes de los distintos tipos de FOS (de cadena corta o de cadena larga; inulina de hongos o de endivias)
suelen insistir en los beneficios de sus FOS en comparacion con los demas tipos. Existen pocos estudios publicados disponibles
que respalden estas afirmaciones.
Hay algunos informes en la literatura medica de una mayor incidencia de gases intestinales cuando se
usan FOS de cadena corta.
Efectos secundarios
En general, los oligosacaridos son bien tolerados. Algunas personas describieron una mayor flatulencia
en algunos de los estudios.
Con consumos mas elevados, superiores a 40 gramos al dia, los FOS y otros oligosacaridos pueden inducir
diarrea .
A partir de algunos FOS se sintetiza la frominulina, una fibra ampliamente distribuida en las frutas, verduras y otros vegetales. La inulina se
clasifica como un componente de los alimentos (no como aditivo) y se considera segura para su consumo. De hecho, la inulina forma parte
importante de la dieta diaria de la mayor parte de la poblacion mundial. Sin embargo, existe un informe de un caso de
reaccion alergica grave despues de consumir grandes cantidades de inulina procedente de varias fuentes. Este
tipo de sensibilidad es sumamente rara. No obstante, las personas con sensibilidad confirmada a la inulina deben evitar los
FOS con inulina.
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La informacion que se presenta en Aisle 7 no pretende nada mas que informarle al consumidor con resultados interpretados de estudios cientificos. A pesar de basarse en la investigacion cientifica (humana, animal o in vitro), en la experiencia clinica o en la observacion de su aplicacion en el uso tradicional, la informacion que se presenta en Aisle7 y que se cita en cada articulo no pretende nada mas que informarle al publico. Ademas, es posible que no se logren los resultados presentados en todos los individuos. Enfermedades con peligro para la vida requieren tratamiento por prescripcion facultativa y no se recomienda que intente curarlas sin que vigile un medico. Con respecto a muchas de las enfermedades discutidas, estan disponibles medicamentos con y sin receta medica. Consultese con su medico y/o farmaceutico para discutir cualquier problema de salud y siempre antes de utilizar cualquier suplemento o efectuar cualquier cambio con respecto a los medicamentos recetados que se toma. Esta informacion es valida hasta finales de junio del 2014.
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