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Fructo-oligosacaridos (FOS) y Otros Oligosacaridos

Fructo-oligosacaridos (FOS) y Otros Oligosacaridos: Main Image

El termino "oligosacarido" se refiere a una cadena corta de moleculas de azucar ("oligo" significa "pocos" y "sacarido" se refiere a "azucar"). Los fructo-oligosacaridos (FOS) y la inulina, que se encuentra en un gran numero de verduras, estan formados por cadenas cortas de moleculas de fructosa. Los galacto-oligosacaridos (GOS), que tambien se encuentran de forma natural, estan formados por cadenas cortas de moleculas de galactosa. El hombre solo puede digerir parcialmente estos compuestos. Cuando se consumen oligosacaridos, la parte que no se consume sirve de alimento a las bacterias "beneficas", como las distintas especies de bacterias bifidas y Lactobacillus.

Este suplemento se ha utilizado para aliviar los sintomas de las siguientes condiciones:

2 stars[2 stars] Eccema
2 stars[2 stars] Trigliceridos Elevados
1 star[1 star] Agruras y Baja Acidez Estomacal
1 star[1 star] Diabetes Tipo 2
  • Datos cientificos fiables y relativamente consistentes que le muestran un benificio considerable a la salud.
  • Estudios contradictorios, insuficientes o preliminarios que meramente le sugieren o que le benifician poco a la salud.
  • Para el uso de hierbas con entre muy poca hasta ninguna aprobacion cientifica, pero apoyado por uso tradicional.
  • Datos cientificos fiables y relativamente consistentes que le muestran un benificio considerable a la salud.
  • Estudios contradictorios, insuficientes o preliminarios que meramente le sugieren o que le benifician poco a la salud.
  • Para el uso de hierbas con entre muy poca hasta ninguna aprobacion cientifica, pero apoyado por uso tradicional.

Como usarlo

  • Se calcula que los estadounidenses consumen, en promedio, unos 800 a 1,000 mg de oligosacaridos al dia.

  • Para favorecer el desarrollo de una flora bacteriana sana, generalmente se recomienda tomar 2,000 a 3,000 mg al dia de suplementos FOS, GOS o inulina con las comidas.

  • En los estudios sobre diabetes y niveles elevados de lipidos en sangre (colesterol y trigliceridos), se usaron cantidades de entre 8 y 20 gramos al dia.

Donde encontrarlo

Los FOS y la inulina se encuentran naturalmente en la alcachofa de Jerusalen, la bardana, la achicoria, el poro, la cebolla y los esparragos. Los productos con FOS derivados de la raiz de achicoria contienen cantidades importantes de inulina, una fibra ampliamente distribuida en las frutas, verduras y otros vegetales, clasificada como un componente de los alimentos (no como aditivo) y considerada segura para su consumo. De hecho, la inulina forma parte importante de la dieta diaria de la mayor parte de la poblacion mundial. Los FOS tambien se pueden sintetizar con ayuda de enzimas del hongo Apergillus niger, que actuan sobre la sacarosa. Los GOS se encuentran naturalmente en el frijol de soya y se pueden sintetizar a partir de la lactosa (el azucar de la leche). Los FOS, los GOS y la inulina estan disponibles como suplementos nutricionales en capsulas, comprimidos y en forma de polvo.

Cual es la mejor forma

  • Los fabricantes de los distintos tipos de FOS (de cadena corta o de cadena larga; inulina de hongos o de endivias) suelen insistir en los beneficios de sus FOS en comparacion con los demas tipos. Existen pocos estudios publicados disponibles que respalden estas afirmaciones.

  • Hay algunos informes en la literatura medica de una mayor incidencia de gases intestinales cuando se usan FOS de cadena corta.

Efectos secundarios

  • En general, los oligosacaridos son bien tolerados. Algunas personas describieron una mayor flatulencia en algunos de los estudios.

  • Con consumos mas elevados, superiores a 40 gramos al dia, los FOS y otros oligosacaridos pueden inducir diarrea .

  • A partir de algunos FOS se sintetiza la frominulina, una fibra ampliamente distribuida en las frutas, verduras y otros vegetales. La inulina se clasifica como un componente de los alimentos (no como aditivo) y se considera segura para su consumo. De hecho, la inulina forma parte importante de la dieta diaria de la mayor parte de la poblacion mundial. Sin embargo, existe un informe de un caso de reaccion alergica grave despues de consumir grandes cantidades de inulina procedente de varias fuentes. Este tipo de sensibilidad es sumamente rara. No obstante, las personas con sensibilidad confirmada a la inulina deben evitar los FOS con inulina.

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