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Quelpo

Quelpo: Main Image

El quelpo o sargazo gigante es un alga marina con una alta concentracion de minerales, como yodo, potasio, magnesio, calcio y hierro. Como fuente de yodo, el quelpo ayuda a la sintesis de las hormonas tiroideas, necesarias para mantener el metabolismo normal en todas las celulas del organismo.

Como usarlo

  • Desde la aparicion de la sal yodatada, la mayoria de la gente ya no necesita usar otras fuentes de yodo, como el quelpo. Sin embargo, puede consumirse como fuente de otros minerales.

  • Un informe de Gran Bretana indica que los suplementos normales de quelpo contienen 1,000 g de yodo (la dosis diaria recomendada para un adulto en Estados Unidos es de 150 g al dia). Se ha propuesto que los consumos superiores a 2.000 g al dia deben considerarse excesivos o potencialmente nocivos.

Donde encontrarlo

El quelpo es una de las especies de algas cafes llamadas Laminaria.

Efectos secundarios

  • Existen varios informes de consumo elevado de quelpo con un aporte excesivo de yodo e interferencia con la funcion tiroidea normal. Las personas con enfermedades de la tiroides deben consultar con un medico antes de tomar suplementos que contengan quelpo.

  • Se ha descrito que las personas que toman yodo en exceso tienen un mayor riesgo de desarrollar muchas enfermedades de la tiroides, como el cancer de tiroides.

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