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Resveratrol

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El resveratrol, un compuesto que se encuentra principalmente en el vino tinto, es un antioxidante natural.

Este suplemento se ha utilizado para aliviar los sintomas de las siguientes condiciones:

1 star[1 star] Aterosclerosis
  • Datos cientificos fiables y relativamente consistentes que le muestran un benificio considerable a la salud.
  • Estudios contradictorios, insuficientes o preliminarios que meramente le sugieren o que le benifician poco a la salud.
  • Para el uso de hierbas con entre muy poca hasta ninguna aprobacion cientifica, pero apoyado por uso tradicional.
  • Datos cientificos fiables y relativamente consistentes que le muestran un benificio considerable a la salud.
  • Estudios contradictorios, insuficientes o preliminarios que meramente le sugieren o que le benifician poco a la salud.
  • Para el uso de hierbas con entre muy poca hasta ninguna aprobacion cientifica, pero apoyado por uso tradicional.

Como usarlo

  • Una copa de vino tinto (8 onzas) proporciona aproximadamente 640 g de resveratrol, y un punado de cacahuates, unos 73 g de resveratrol.

  • Se desconoce el nivel optimo que se debe tomar. Los suplementos de resveratrol (con frecuencia combinado con extractos de uva u otros antioxidantes) se toman generalmente en cantidades de 200-600 g al dia. Esta es una cantidad mucho menor que la que se ha usado en los estudios en animales para prevenir el cancer: equivalente a mas de 500 mg (500,000 g) al dia para un adulto promedio. Por lo tanto, no se debe suponer que las pequenas cantidades presentes en los suplementos y en los alimentos proporcionen necesariamente alguna proteccion.

  • Aunque un consumo moderado de vino tinto puede proteger de enfermedades cardiacas, se desconoce cual es la cantidad optima que produce este efecto. Debido a los riesgos que implica el consumo de alcohol, no se puede recomendar el vino tinto como una forma de prevenir la enfermedad cardiaca mientras no se disponga de mas informacion.

Donde encontrarlo

El resveratrol esta presente en una gran variedad de plantas y entre las plantas comestibles, principalmente en las uvas y en los cacahuates. El vino es la principal fuente de resveratrol en la dieta. El vino tinto contiene cantidades mucho mayores de resveratrol que el vino blanco, ya que el resveratrol se concentra en la piel de la uva y el proceso de fabricacion del vino tinto incluye el contacto prolongado con la piel de las uvas. El resveratrol tambien se encuentra como suplemento de la dieta.

Efectos secundarios

  • No se han descrito.

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